蛋挞皮苹果派

作者： 蜜蜂艾米莉

家里苹果没人吃 孩子也不喜欢直接吃，所以做苹果派当下午茶😁

用料

• 苹果 2个
• 蛋挞皮（小） 21个
• 蛋挞皮（大） 7个
• 鸡蛋 一个
• 黄油 适量
• 肉桂粉 适量
• 玉米淀粉 一小勺
• 冰糖 一小块

蛋挞皮苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果切成这样的小小块

步骤 2

锅里加黄油加苹果块，超出水，加冰糖，炒到苹果变色，加肉桂粉

步骤 3

炒出味道后，玉米淀粉溶水，加锅里，炒到如图，就可以了关火，放凉。

步骤 4

蛋挞皮拿出来解冻，我比较喜欢把锡纸弄掉，这样中途就不用弄了。（我用的蛋挞皮有几个大的，小的用完了。我发现大的塔皮比较容易去锡纸，小的塔皮比较适合做给小朋友吃） 塔皮解冻3～5分钟就可以加苹果馅了。

步骤 5

如图这样把皮折叠（小的塔皮不好去锡纸，我先这样捏了）

步骤 6

大的塔皮合起来后，用叉子在接口按压，如图。这一步忘记照相了，大家将就看哦😁

步骤 7

烤箱预热上下180，烤10分钟，然后拿出来刷蛋液，可以加芝麻在上面哦。

步骤 8

然后再烤10分钟，看上色了就好了，如没上色，可以烤久一点

蛋挞皮苹果派的小贴士

建议用大的蛋挞皮，比较容易合起来。不过我是做给孩子吃的，所以用小的塔皮，就是去锡纸的时候比较难弄，其他做法都一样。

菜谱创建时间：2020-02-11 15:33:43