超方便的破壁机传统香浓豆浆（附做豆渣饼）

作者： sljx2009

女儿说要吃豆浆，研究了一下用破壁机做出香浓的传统豆浆。真的是又方便又好吃。泡好豆子和水1:6做成的比较香浓

用料

• 水 克
• 黄豆或黑豆

超方便的破壁机传统香浓豆浆（附做豆渣饼）的做法步骤

步骤 1

泡了一夜超过12小时的豆子，放杯中约到刻度5

步骤 2

加水是是豆子的6倍左右，这次加水至35,可以够2至3人吃。

步骤 3

用果泥键和糊打一下，酱汁键打一下，共计约3分钟。高速动转时豆汁也不会溢出

步骤 4

用滤网过滤掉豆渣，因为煮豆浆容易溢锅，所以要放大一点的锅子，中火或大火烧开，千万不要走开，第一次开锅豆浆易溢出，把豆浆上面的浮沫去掉，然后再煮5分钟左右就可以了。

步骤 5

3至4人量的豆子最多到刻度10，加水到最多刻度65。高速10秒多打几次，再低速六档四档共打大约大概3分钟左右。

步骤 6

烧开，方法同步骤4

步骤 7

物尽其用，一份豆渣，一份低筋面粉，1:1，加少许盐，放标花袋挤入锅中，倒少许有两面烘干。

菜谱创建时间：2020-02-11 10:37:36