土豆胡萝卜炖排骨

作者： 猪猪女蛤

用料

• 土豆 1个
• 排骨 300克
• 胡萝卜 半根
• 姜 4片
• 八角 1.5个
• 料酒 3勺
• 花椒 少许
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 葱 适量
• 大酱 3勺

土豆胡萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

土豆.胡萝卜切块过油炸一下备用。 排骨加料酒.葱姜超出血沫温水洗净备用

步骤 2

锅热油倒入花椒爆香后把花椒承出扔掉， 再放葱姜 桂皮，香叶，桂皮，八角大酱爆香。

步骤 3

放入排骨翻炒一会，倒入一点点料酒，后加入沫过排骨的水，水一定要一次性加够。

步骤 4

大火烧开小火慢炖排骨30分钟，倒入炸好的土豆和胡萝卜，继续炖15分钟

步骤 5

大火收汁即可！放入鸡精盐调味，撒上小葱香菜调味就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-02-11 09:45:18