秋葵酿肉

作者： 大轰刮过

夏天里的一道美味！

用料

• 秋葵 6根
• 鸡胸肉 250克
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 蛋清 1个
• 白胡椒 3克
• 水淀粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 水 适量
• 食用油 适量

秋葵酿肉的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净对半切开 鸡肉剁碎，加盐、白胡椒、料酒、蚝油、蛋清、淀粉搅拌上劲，反复摔打几次 将鸡肉抹在秋葵上

步骤 2

用勺子抹结实

步骤 3

锅内倒油烧热，秋葵酿肉的那一面先朝下煎至金黄，再翻过来煎秋葵

步骤 4

肉可以多煎几分钟，秋葵稍微煎一分钟就熟了，夹起来摆盘，锅内剩下的油加生抽、蚝油和少量水调匀，最后加入一勺水淀粉勾芡，淋在秋葵上。

步骤 5

上桌

步骤 6

早餐配粥也很棒

步骤 7

简约而不简单

步骤 8

收工！

秋葵酿肉的小贴士

鸡肉要反复摔打几次，煎的时候不宜过久。

菜谱创建时间：2020-02-11 01:08:22