红烧鸭舌

作者： 卡撒的后厨

红烧鸭舌，麻辣鸭舌，当酒料不错

用料

• 鸭舌 300克
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 花椒 少量
• 香叶 两片
• 干辣椒 2个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 料酒 10克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 冰糖 5克

红烧鸭舌的做法步骤

步骤 1

鸭舌入网锅，设5分钟50度速度5冲洗，好脏，全是泡泡，再拿出来清水冲洗一下

步骤 2

油，配料下主锅3分钟V反转小勺爆香

步骤 3

鸭舌，酱油，盐，糖入主锅，设置10分钟V反转小勺。中间把速度调到2两秒后调回，颠一下锅让上面的也能均匀混汁

步骤 4

装盘趁热享用。

菜谱创建时间：2020-02-10 20:17:05