把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,其他的食材切成小丁。
准备一个小碗,放入蒜蓉,加点香油拌匀后放入微波炉叮1分钟爆香后待用。
大火放入少量的油热锅热油,转小火煎炒蛋白,直到炒出香味,相同步骤炒蛋黄。
放少量油,热锅冷油放入虾壳,翻炒出香味后放入洋葱粒,肉肠粒,大火翻炒。
放入青椒翻炒
倒入米饭,把米饭打散至均匀,淋入蒜油,生抽继续翻炒,然后加食盐调味再翻炒至出锅。