韭菜猪肉饺子

作者： 奇奇-18

一直对自己调的韭菜饺子馅料不太满意，建立菜谱为了能方便找寻，也为了记录后改良到最适合自己家人偏重偏甜的口味.包了3斤饺子皮一共106只 （可能下次还可以相应减少盐和糖）

用料

• 韭菜 洗好沥干 900 克
• 猪肉 500 克
• 饺子皮 （3斤） 106张
• 蚝油 20 克
• 生抽 10 克
• 料酒 10 克
• 盐 30 克
• 糖 23 克
• 花椒 2（炒香后压成花椒面） 克
• 生姜末 3 克
• 麻油 5 克
• 水 100 克
• 熟油 25 克

韭菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

肉糜加入除了熟油和韭菜的全部料，顺一个方向搅，韭菜切小段后加到调好的肉馅里，搅拌一下加入熟油 搅匀可以包饺子了

韭菜猪肉饺子的小贴士

水可以边调边加

菜谱创建时间：2020-02-10 16:14:58