大排面

作者： 老徐Lizzzzzz

用料

• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 姜 3片
• 盐 少量
• 酱油 3勺
• 料酒 适量
• 白糖 一小勺
• 冰糖
• 蒜末
• 蚝油
• 八角
• 干辣椒

大排面的做法步骤

步骤 1

大排敲拍，放料酒，酱油，白糖，蚝油，鸡精，蒜末，姜片，腌制20分钟

步骤 2

打入鸡蛋，加淀粉，抓匀，入锅煎炸。

步骤 3

炸至两面金黄。

步骤 4

放入炖锅，锅炖内放入姜、蒜，加开水加料酒、酱油、冰糖、干辣椒、八角、盐，炖1-2小时。

步骤 5

水煮面，加白菜、鸡蛋、大排，淋上炖锅里的汤汁即可。

菜谱创建时间：2020-02-10 12:19:23