年糕自制

作者： �ミじ蔷☆薇e✿�

用料

• 糯米粉 60克
• 粘米粉 120克
• 温水 110克

年糕自制的做法步骤

步骤 1

糯米粉跟粘米粉称完放一起

步骤 2

热水55克冷水55克，就变成温水

步骤 3

揉成这个样子，放五分钟，就差不多了，不会像面粉一样可以揉成团

步骤 4

分成几个团，跟作汤圆有点相似，搓成椭圆形放五分钟

步骤 5

轻轻按压一下，冷水上锅中火30分钟就可以了

步骤 6

温热可以切片沾糖汁吃，或者单独吃均可以

年糕自制的小贴士

粘米粉跟糯米粉做不会像面粉一样可以成团，千万别加很多水，会黏手，凉了之后就做汤年糕

菜谱创建时间：2020-02-10 12:01:01