轻食自制无油汤圆

作者： 费力仔

汤圆，别称“汤团”、“浮元子”，起源于宋朝，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。汤圆不但历史十分悠久更是元宵节最具有特色的食物。

用料

• 糯米粉 300克
• 水 290克
• 黑芝麻 80克
• 白糖 依个人口味
• 其他馅料

轻食自制无油汤圆的做法步骤

步骤 1

无水无油盆里放入300g糯米粉

步骤 2

缓缓加入温水，拌匀备用

步骤 3

将黑芝麻混合白糖，放入料理机打碎（山楂是另一个馅料，切小块后打碎）

步骤 4

小碗里放入糯米粉备用，另取一空盘薄薄撒一层糯米粉用来装包好的汤圆

步骤 5

取小团糯米压平，放入馅料 包好，在小碗的糯米粉里滚一下（忘了打碎的山楂馅儿）

步骤 6

包好的汤圆

步骤 7

全部浮起来就是熟了

轻食自制无油汤圆的小贴士

糯米团容易干 要尽快包完，如果包的时候太干可以少加一点点水调和。 因为是现包的，煮汤圆的时候，水开后下锅

菜谱创建时间：2020-02-10 11:51:45