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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

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作者: karen光光
karen光光
我发现各个地方的糖醋排骨都不太一样,我讲的是杭州这边的做法,也是我从小吃到大的做法~

用料

糖醋排骨的做法步骤

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步骤 1

面粉、吉士粉、鸡蛋清混合,均匀的裹在新鲜排骨上面,入锅炸至金黄色。捞出。

步骤 2

醋,糖、酱油,淀粉,混合,(混合完毕之后还是水水的),再加少许水,搅拌均匀。

步骤 3

把炸好的排骨块倒入干净的进锅里(不用加油),在倒入第二步中调好的酱汁。

步骤 4

酱汁沸腾之后用锅铲翻动几下,让排骨均匀的裹上酱汁(撒上味精or鸡精)

步骤 5

出锅撒上葱花即可~

菜谱创建时间:2012-05-14 10:37:33
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