馒头

作者： 铁皮屋顶上的猫-

今天蒸的馒头最成功，没有缩没有酵母粉味，只有面香。记录一下用量

用料

• 面粉 五杯
• 酵母 一茶勺
• 糖 一大勺

馒头的做法步骤

步骤 1

两杯水加一茶勺酵母，一大勺糖，搅匀。四杯面粉和面，只用筷子就能搅成面团，非常软。

步骤 2

半小时后加半杯面粉和匀。放置醒发。直到面团两倍大。

步骤 3

再加半杯面粉把面全部揉进面团。醒10分钟，分成两个面团分别揉光。再一分为四，每个小面团揉50下。整形，放入蒸锅。

步骤 4

再一小时，等到面发起来，开火蒸。水开后转中火20分钟。即可

菜谱创建时间：2020-02-10 10:42:14