清蒸鲈鱼

作者： 咚咚咚咚咚咚咚儿

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 4-5片
• 料酒 少许
• 大葱丝 少许
• 小葱叶丝 少许
• 彩椒丝 少许个
• 大葱段 3-5段

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净、在背上开一刀。有些在面上划三刀、但是这样划蒸完容易开裂

步骤 2

倒少许料酒把鱼腌一腌。用料酒而不用盐、会让鱼更嫩

步骤 3

切4、5片姜放进鱼肚子、腌制10分钟左右

步骤 4

准备大葱段3-5段、剥去外皮

步骤 5

把大葱段摆在鱼的下方、这样蒸鱼、把鱼架起来、会让蒸汽更好的把鱼的每一面都蒸到

步骤 6

烧一锅水、水开上汽后把鱼放进蒸锅里大火蒸15-20分钟

步骤 7

准备小葱丝、大葱丝、彩椒丝

步骤 8

蒸好的鱼倒去汤汁、拿掉大葱段、铺上切好的各种丝

步骤 9

起锅烧少许油、油开后淋在鱼上

步骤 10

再淋上蒸鱼豉油即可

步骤 11

鱼眼这个地方的肉最好吃哦、留给宝宝吧、嘻嘻

菜谱创建时间：2020-02-09 20:09:41