猪心鸭肠杂炒

作者： Grace_Tsai

今天请一下家里冰箱，发现过年前的库存还挺多的，那就来个大杂炒吧^_^

用料

• 猪心 半个
• 鸭肠 8条
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 芹菜 3根
• 蒜苗 2根
• 香菜 5根
• 辣椒 8根

猪心鸭肠杂炒的做法步骤

步骤 1

猪心切片，鸭肠切大段

步骤 2

辣椒切片，蒜苗切段，一起泡一下水，如果可以吃辣就不泡哈

步骤 3

芹菜，香菜切段过水洗一下

步骤 4

锅里加水烧开，把鸭肠猪心过一下水捞起来，锅里下油热锅，把过了水的鸭肠猪心放进去爆炒

步骤 5

炒出香味把辣椒蒜苗加进去，翻炒几下放盐，放生抽上色，放蚝油增鲜再继续爆5分钟

步骤 6

爆炒5分钟后把香菜芹菜放进去翻炒几下，装盘出锅啦

猪心鸭肠杂炒的小贴士

不爱吃香菜，芹菜，蒜苗的宝宝们都可以不放哈 根据自己爱的口味来大杂汇哈

菜谱创建时间：2020-02-09 19:53:25