糖葫芦

作者： 下厨房用户_lgfz

用料

• 草莓 想吃几个弄几个
• 桔子 同上
• 提子 同上
• 绵白糖 一大碗
• 水 一大碗
• 香油 一点点
• 芝麻 随自己喜欢

糖葫芦的做法步骤

步骤 1

不粘锅熬糖 糖和水的比例为1：1 绵白糖，砂糖，冰糖均可 只不过冰糖熬制的时间会更长一些 熬制过程的图片忘了拍，拍了视频，但我好像发不了视频，没找到可以上传的地方 熬制的整个过程需要有耐心，大概5--7分钟，具体也和水量有关 熬糖过程中不要搅拌，否则会起砂，就是糖雪球的那种白砂 其实用了不粘锅，也是不用担心粘锅的！ 大火熬，熬到冒大泡时调成中小火，继续熬，慢慢颜色变黄，慢慢慢慢不用着急，也不用搅拌，一直目测泡泡比较粘稠时，用筷子粘糖，沾凉水，如果吃起来比较脆的话这个成都就可以了，开始裹喜欢的水果

步骤 2

草莓

步骤 3

沙糖桔

步骤 4

提子

步骤 5

木案板吸油，我用的是香油，在这种塑料案板上摸了薄薄一层，防止粘糖。

步骤 6

草莓

步骤 7

沙糖桔

步骤 8

麻山药豆豆糖葫芦

步骤 9

麻山药豆豆

步骤 10

小恐龙是用模子做的！

糖葫芦的小贴士

一，冰糖相比白糖融化的会慢，可以先敲碎一些。 二，熬糖过程中，再次强调，一定不要搅拌，否则会起砂！ 三，最后裹糖时要小火，速度要快，否则小火慢了糖粘，，大火糖会糊

菜谱创建时间：2020-02-09 19:49:59