素汤—莲藕板栗汤

作者： 下厨房用户_0tixa

素汤也可以很美味的哦！甜甜的，莲藕板栗🌰都粉粉的，今晚喝了两碗汤！小伙伴们可以试试哦。

用料

• 莲藕 一节
• 板栗 5颗
• 红萝卜 半节
• 花生米 若干
• 核桃仁 若干
• 香菇 3-5朵
• 蜜枣 2颗
• 干无花果 3颗
• 油
• 盐
• 姜片 若干

素汤—莲藕板栗汤的做法步骤

步骤 1

材料如上述，图片上传不完整。香菇要提前泡发，花生和核桃也要提前泡，以便去掉涩水。莲藕，红萝卜，板栗，都切好待用。

步骤 2

热锅下油，下姜片，爆香姜片，再把除了蜜枣和干无花果外的其他材料，在锅里翻炒，1-2分钟即可，这个步骤很重要，翻炒过后，汤水才会更加香稠。我是用压力锅煲的汤，20分钟左右即可！

步骤 3

20分钟后，汤好了，加盐调味即可！香香甜甜的素汤就好啦！超级好喝！

素汤—莲藕板栗汤的小贴士

煲汤前一定要把材料在锅里翻炒一下，这个步骤决定了汤的香稠度。所有的素汤这个步骤都不可以省哦！

菜谱创建时间：2020-02-09 19:30:57