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简易泡芙(无黄油版)

很成功!全部配方除4之后加了一个半鸡蛋才到状态。做的小,200度5分钟之后要赶紧调到180度,要不然就会开裂。挤的时候不能挤成一薄片。这些用了70克淡奶油。

数算星穹 数算星穹
简易泡芙(无黄油版)

配方很好,面糊浓稠刚好,只因第一盘预热温度没达到始终没有蓬起,中间不熟,再加烤也于事无补,第二盘蹭着第一盘的温度立马就蓬起,效果不错,可惜第二盘只有4个,不过也收获了成功,借此把这个经验分享给大家

遇见初冬 遇见初冬
简易泡芙(无黄油版)

一开始挤得不好看,炉温估计不同,我200℃十分钟➕180℃二十分钟那样,但是仍旧有些没有空心熟透的样子,煮面糊的时候可能哪儿出错了

Mo小厨 Mo小厨
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