交个作业,膨胀良好,不知道后面会不会回塌,上一次做了一个黄油版的,出炉的时候有几个塌掉了
交个作业,膨胀良好,不知道后面会不会回塌,上一次做了一个黄油版的,出炉的时候有几个塌掉了
很成功!刚好挤了35个
方子很好很成功
很成功!全部配方除4之后加了一个半鸡蛋才到状态。做的小,200度5分钟之后要赶紧调到180度,要不然就会开裂。挤的时候不能挤成一薄片。这些用了70克淡奶油。
方子很好,第一次做很成功
#❤️泡芙#无黄油版泡芙首秀
美味的🍓大泡芙,本以为面太稀会失败,结果调整了烤的时间竟然成功啦#下午茶•2023年3月5日#
家里的低筋面粉就剩17克了,其余的用普通面粉还有玉米淀粉代替了,没想到烤出来的还不错,太惊喜了(大家不要学我,纯属碰运气的#下午茶•2023年2月15日# )
第一次烤,刚开始泡芙里面没烤熟,后来里面烤熟了外面烤太硬了
我#晚餐•2022年12月19日# 怎么觉得我的像死面的?是不是要失败😭
成功了
首次尝试不用黄油做泡芙!感谢楼主的方子!蛋液自行调整~
配方很好,面糊浓稠刚好,只因第一盘预热温度没达到始终没有蓬起,中间不熟,再加烤也于事无补,第二盘蹭着第一盘的温度立马就蓬起,效果不错,可惜第二盘只有4个,不过也收获了成功,借此把这个经验分享给大家
一开始挤得不好看,炉温估计不同,我200℃十分钟➕180℃二十分钟那样,但是仍旧有些没有空心熟透的样子,煮面糊的时候可能哪儿出错了