家常红烧排骨

作者： 小姨的味道

今晚吃简单易操作、超级好吃的家常红烧排骨😍 🍀主料：排骨三根 🍀配料：葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶、茴香、草果、红烧酱油、生抽、盐、鸡精、冰糖、耗油 🌸做法： 🌸排骨买回剁成块，凉水浸泡，泡出血水 🌸凉水下锅，➕花椒、大料、料酒、姜，炒出血末，捞出冲凉水洗干净 🌸准备高压锅，加入洗干净的排骨，加入葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶、茴香、草果、盐、鸡精、耗油，加没过排骨的水，高压锅按肉键 🌸好了之后捞出，锅中加入少许油，小火加入冰糖，慢炒出糖色，加入排骨翻炒，加入葱姜段，加入少许生葱、红烧酱油翻炒，加入排骨一半的水量（因为排骨已经熟了）中火慢炖五分钟即可出锅，留取少许汤可以泡米饭。 🌺小贴士： 🕶这种做法，适合上班族，没有时间，想吃一次红烧排骨最少一个多小时以上！提前用高压锅压熟的排骨，再经过后加工，味道一样超级棒，关键节省时间。

用料

• 葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶、茴香、草果、红烧酱油、生抽、盐、鸡精、冰糖、耗油 适量
• 排骨 三根

家常红烧排骨的做法步骤

步骤 1

🌸做法： 🌸排骨买回剁成块，凉水浸泡，泡出血水 🌸凉水下锅，➕花椒、大料、料酒、姜，炒出血末，捞出冲凉水洗干净 🌸准备高压锅，加入洗干净的排骨，加入葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶、茴香、草果、盐、鸡精、耗油，加没过排骨的水，高压锅按肉键 🌸好了之后捞出，锅中加入少许油，小火加入冰糖，慢炒出糖色，加入排骨翻炒，加入葱姜段，加入少许生葱、红烧酱油翻炒，加入排骨一半的水量（因为排骨已经熟了）中火慢炖五分钟即可出锅，留取少许汤可以泡米饭。

家常红烧排骨的小贴士

🕶这种做法，适合上班族，没有时间，想吃一次红烧排骨最少一个多小时以上！提前用高压锅压熟的排骨，再经过后加工，味道一样超级棒，关键节省时间。

菜谱创建时间：2020-02-09 18:36:19