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红萝卜包子的做法

红萝卜包子

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作者: 调皮小晶滢
调皮小晶滢
爱吃包子馒头的宝宝们,肯定会想办法做各种各样口味的😂

用料

红萝卜包子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红萝卜榨汁,汁和渣和面粉鸡蛋盐小苏打糖所有材料放进厨师机揉成面团,没有厨师机的宝宝们就要手动揉面了,我是做红萝卜汤圆剩下的红萝卜汁和渣觉得浪费,就拿来做包子的😂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好就盖保鲜膜常温发酵,大约发了四个小时,现在是天气,我这边室温大约16度,像这个形状就是发酵好的。接着启动厨师机进行排气,没有厨师机的就手动揉面团喽💪

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成大小差不多的小团子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天的馅料是梅干菜肉馅,按自己喜欢的调料调好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上馅料封好口

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的包子可以放进锅里盖上盖子二次发酵十分钟,待包子大一倍就可以开始蒸十五分钟就可以了,蒸够十五分钟后关火不要揭开盖子焖五分钟,这个步骤能够让包子定型很好。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃了😛

红萝卜包子的小贴士

天气冷二次发酵的宝宝们,家里没有暖气的给你个小贴士,先起锅烧起泡眼的水,放上蒸锅把排气后做成的包子隔水放上去盖上发酵,这样能模拟一个发酵机很不错,水温凉了也可以再加热一下继续让面团发酵,平常第一次发酵也可以这样隔水放上去发酵。

菜谱创建时间:2020-02-09 16:33:10
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