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韭菜馅饼的做法
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韭菜馅饼

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作者: 扶桑涘
扶桑涘
超简单,不用和面

用料

韭菜馅饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉与水比例大概1比0.7~0.8的样子,加入面粉重量的1%干酵母,少许盐,用筷子搅成团盖好盖子,等待发面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净,控干,切好,拌少许食用油,这样不会出水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加两到3蛋壳的凉水,搅匀(不搅匀下锅会喷油),锅中加入食用油,量稍微多一些,7分热倒入鸡蛋,炒熟,如果有水分收干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后加入韭菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的粉条控水,切碎加入,木耳泡发洗净,切碎加入,瑶柱洗净,切碎加入,加入一大勺蚝油,无添加酱油或者生抽都可以,依照自己口味加入盐,用手抓匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面发好,双手抹油挤出剂子(不然很粘手),拉扯成片,加入馅料,用包包子手法包好,不会的话只要能将外侧拉扯包紧即可。

步骤 7

电饼铛或平底锅加油烧热,将包好的馅饼收口朝下,用手从上面按下成稍薄的圆形。双面金黄即可。

菜谱创建时间:2020-02-09 16:04:36
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