牛肉炒西兰花

作者： _Chris_vickey

厨房小白，菜谱笔记，自用 如果有经验丰富的厨友纠正纠正问题就更好了，感谢~

用料

• 牛肉 150克
• 西兰花 1朵400克左右
• 胡萝卜 半根 斜切两段
• 小米辣 2个 斜切
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 糖 3分之一勺
• 蒜 3瓣

牛肉炒西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花 切小块，胡萝卜斜切块，西兰花加盐加油(颜色亮)焯水，焯完焯胡萝卜

步骤 2

牛肉切丝或者切块，加一勺蚝油，一点盐，一点玉米淀粉，腌制一会

步骤 3

先炒牛肉丝，炒完盛出来刷锅

步骤 4

加油中火炒小米辣，加一勺半蒜蓉酱，煸香了加西兰花和胡萝卜，炒半熟加蚝油一勺，酱油少许，一勺盐，一点糖调味

步骤 5

尝一尝基本熟了再加牛肉翻炒，然后出锅

牛肉炒西兰花的小贴士

蒜蓉酱纯粹是一个人做饭懒得切蒜

菜谱创建时间：2020-02-09 14:51:32