萝卜咸

作者： 米莫莫米

疫情宅家系列之萝卜咸，这道菜是家乡菜，自从结婚后从中国的最南方搬到了中国的最北方，好多家乡的味道再也吃不到了，犹记得小时候二伯母每次煮这菜我都能多吃1碗饭😂。去年回老家过年的时候特地向二伯母打听了做法，今天突然想起来自己试着做了，怀念家乡的味道。

用料

• 五花肉 适量克
• 白萝卜 3根
• 干辣椒 6个
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

萝卜咸的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块，萝卜切大块，萝卜约新鲜约甜煮出来越好吃，萝卜很关键。

步骤 2

调料备齐

步骤 3

五花肉下锅烤出油

步骤 4

下萝卜，加老抽翻炒一下，下干辣椒，加糖，盐，鸡精，加水，水没过萝卜就行。调味重一些，大胆的放，不重口怎么叫萝卜闲呢。

步骤 5

大火烧开，小火慢炖，水炖干出锅就行了。水快干的时候尝尝味道，如果觉得淡了再加点鸡精和盐。

步骤 6

出锅拉。虽然样子不好看，可是抵不住下饭呀😁 简单方便又好吃。每次做一大盆，这道菜不适合一顿吃完，适合每天回锅加热一下吃，越回锅萝卜越入味越好吃，每次都是当你觉得萝卜简直不能更好吃的时候菜已经见底没有了😔

菜谱创建时间：2020-02-09 12:53:29