双料鸡米花

作者： 鬼灵精怪咕噜噜

疫情当前 KFC是绝对不能去的 一块鸡脯肉能办到的事情 我们绝不冒生命危险😜

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 50克
• 玉米淀粉 50克
• 椒盐 适量
• 面粉 50克
• 生抽 适量

双料鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切丁，加入椒盐，生抽，蛋清腌制2小时

步骤 2

腌好的肉丁，依次裹生粉，蛋液，面包糠，入油锅炸

步骤 3

炸至金黄，捞出控油，装盘

步骤 4

裹面包糠炸的时候，满锅都是渣儿……成品口感比较酥 先生建议最后一步换成面粉，试了一下，更像KFC的做法 如图，对比。

步骤 5

成品：左←面包糠，右→面粉 个人喜好选择 当然也可以做两种口味哈

步骤 6

没有番茄酱的鸡米花是没有灵魂的 蘸之！

双料鸡米花的小贴士

调味随个人喜好调整： 我买到了柠香椒盐，配料里主要是黑胡椒、白胡椒，盐。所以其他都省了。也可以用十三香替代。 喜欢辣的可以加辣椒面、花椒粉

菜谱创建时间：2020-02-08 22:53:31