泡马㼎儿（拇指西瓜）又名老鼠拉冬瓜～～实验版

作者： Q_Q啊嘛咪

去遛狗发现湿地旁好多这种美洲马㼎儿，妈妈说可以吃的，然后找读植物专业的朋友确认过品种是可以吃的。 然而这货就是闻着青瓜味，吃下去就是没熟的西瓜…还带点酸味，里面那个核简直就是老青瓜的核，硬得要死，反正不好吃，所以拿来腌了试试如何，自己先记录一下，但是别贪吃，这货虽然清热解毒好，但是多吃会通便超级厉害哦😂😂😂

用料

• 盐 随意（小心咸度）
• 醋 随意喜欢酸多放
• 凉开水 煲多一点点备用
• 黑胡椒 随意
• 蒜头 随意
• 其他香料 喜欢自己放，辣椒五香料都可
• 以上调料根据容器和要泡的东西数量来增减 ———-—————-————————
• 密封玻璃罐 一个

泡马㼎儿（拇指西瓜）又名老鼠拉冬瓜～～实验版的做法步骤

步骤 1

①开水加入盐搅拌融化，放凉备用

步骤 2

马㼎儿（拇指西瓜）洗干净，用煲的凉开水洗最后一遍，那就可以不用晾干擦干了😏

步骤 3

把醋和黑胡椒，蒜和其他自己想放的料和上面调好的凉开水混合均匀 水不用一次放太多，把马㼎儿放进罐里先，然后把混合的水倒进去，水不够盖住马㼎儿的话后面再加点水或者醋，不然调多了用不完浪费

步骤 4

然后密封好，放冰箱慢慢腌一个月以上

泡马㼎儿（拇指西瓜）又名老鼠拉冬瓜～～实验版的小贴士

1.泡的水不用调太多，不够盖住可以再倒凉开水进去 2.水一定要高过泡的东西！ 3.我喜欢酸的，所以醋放比较多😂 4.因为马㼎儿直接吃不好吃，所以才想着拿来泡的，但是别多吃，这货通便挺厉害的 5.家里只有黑胡椒白胡椒和蒜姜这几类料，不喜欢吃姜，感觉黑胡椒百搭，所以就选了蒜和黑胡椒，其他香料自己试着放看看好不好吃吧 6、调料这种东西不用太严谨哈，喜欢那个多点就加，其他减减就好，毕竟每个人的喜好不一样

菜谱创建时间：2020-02-08 22:02:25