豌豆炒肉末

作者： 王一一妈妈

25岁前没吃过这道菜，25岁后离不开这道菜。出锅前撒上一把葱花再翻炒一下，绝对是点睛之笔。

用料

• 新鲜豌豆 200克
• 肉末 克
• 葱
• 蒜末

豌豆炒肉末的做法步骤

步骤 1

备料 肉末进行基础调味（盐、料酒）

步骤 2

锅入油，5成热炒制肉末变色出油盛出

步骤 3

锅入油，5成热下豌豆

步骤 4

翻炒后加入蒜末继续翻炒，加高汤或者水（与豆持平）加盖闷煮5分钟，到豆子变大熟软。

步骤 5

加入肉末继续翻炒，盐糖调味翻炒出锅时加入一把葱花盛出。

菜谱创建时间：2020-02-08 21:16:52