春饼

作者： 桃桃如意

用料

• 面粉

春饼的做法步骤

步骤 1

1⃣️300克面粉，开水180克，盐3克，和面水分几次慢慢一点点加，面粉顺一个方向变雪花片状，用力反复揉面至光滑。揉好面团包保鲜膜后放入带盖的盆中醒30分钟。

步骤 2

2⃣️一勺面粉两勺油调出油酥，醒好的面分剂子擀成饺子皮，均匀涂上油酥，十个为一组，擀开擀圆饼状，放笼屉大火蒸20分钟后撕开

春饼的小贴士

出锅后感觉大小不一或者不够圆，可以把盘子扣在春饼上面，将多余的皮切掉

菜谱创建时间：2020-02-08 20:32:03