牛肉酱

作者： 董董妮

牛肉酱刚做出来，是辣辣的，牛肉味不是很足。要放放，一天两天，牛肉的味道会渗透到油里面，到时候，浓郁的牛肉味充斥着你得口腔，美味死了。

用料

• 牛肉 500克
• 干菌类（松茸或者蘑菇或者香菇的话少放） 50g
• 黄酒 15克
• 甜米酒 50g
• 冰糖 15克
• 海米 15 g
• 豆酱 120G
• 豆瓣酱 75G
• 葱姜蒜 适量，可多放
• 香料粉 1勺（家里有的香料磨成粉，加上）
• 盐 3g
• 芝麻 适量
• 花椒 麻椒一起磨成粉 1勺
• 油（没味的） 800g

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

先加热油，先加牛肉，再加干菌类，加豆瓣酱 再加辣椒 再加葱姜蒜 再加海米 在家黄酒 甜米酒 冰糖 在家豆酱 在家花椒粉 香料粉，关火加盐和芝麻

步骤 2

得炒到油比较清才可以

菜谱创建时间：2020-02-08 18:17:28