30分钟简易版水煮肉片

作者： 今夕何夕jane

用料

• 瘦肉 克
• 花椒 粒
• 辣椒面 勺
• 豆瓣酱 勺
• 姜 片
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 糖 克
• 豆芽
• 豆皮

30分钟简易版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

提前把肉片成薄片，用葱，姜，生抽和料酒拌匀，腌至少30分钟

步骤 2

准备垫菜。豆皮，豆芽洗净切好，锅里加水加点盐，将菜煮好放进盛菜的碗里，铺底。

步骤 3

3 准备小料。蒜剥好，剁成蒜末。花椒和干辣椒放点油煎脆，用擀面杖碾碎，做成料。

步骤 4

5.小料单独放在碗里备用。

步骤 5

切葱段和姜片。

步骤 6

放油，葱姜爆锅，一勺郫县豆瓣，炒出红油，倒水，倒生抽，料酒，一点点白糖提味

步骤 7

水开，尝味，淡的话就放点盐。放肉。

步骤 8

肉煮熟后连汤倒进菜碗里。

步骤 9

把小料末和辣椒面倒入菜碗里，起锅热油，待油热后泼油，均匀搅拌地泼更容易出香味

步骤 10

最后，香喷喷的水煮肉片就做好啦！是不是很简单呢～

菜谱创建时间：2020-02-08 16:05:41