稻香麦香竞芬芳

作者： EisamStiel

昨日发现家中有糙米，将其与小麦粉混合做发糕的想法应运而生，于是今天诞生了这款稻香麦香竞芬芳。

用料

• 糙米（磨成粉） 200克
• 高筋粉 100克
• 酵母 2克
• 水 180克
• 香蕉 1根(大约70克)
• 红枣（去核） 若干颗

稻香麦香竞芬芳的做法步骤

步骤 1

把粉状材料混合好，香蕉撵成泥

步骤 2

酵母混合水(温水更利于发酵)

步骤 3

将酵母水与其他原料混合一起（水量180克=30克用于混合酵母+150克用于混合面团）

步骤 4

混合到这种程度就好啦

步骤 5

面团导入模具

步骤 6

震荡震出气泡

步骤 7

盖上保鲜膜，发酵40分钟（我是30℃40分钟，湿度没有测量工具，但要保持湿润一定更好，您可以空间内放一杯热水）

步骤 8

发酵完成，将红枣撒入表面

步骤 9

放入蒸锅，凉水开始蒸，中小火，上汽后30分钟关火。关火后静等5分钟再开盖哟。

步骤 10

凉到手可以操作就可以切掉开始吃了^ω^

步骤 11

没有让它发酵很厉害，大家可以多加1克酵母，用温水混合酵母，会发酵很好的

步骤 12

最后再给它亮个相😜

稻香麦香竞芬芳的小贴士

大家酵母可以多放2克没问题，会发酵的更好的，这款稻香混合着麦香，是我的第一次让糙米和小麦粉相遇，他们搭配的很好，我再一次感受到了当红娘的喜悦之情，成就感满满。

菜谱创建时间：2020-02-08 15:59:58