万能肉臊子

作者： 啊呜是大白兔呀

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用料

• 猪肉馅 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 黄酒 适量
• 五香粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 姜 几片
• 八角 2个

万能肉臊子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加入生抽、香醋、黄酒，五香粉、玉米淀粉腌制约1小时

步骤 2

锅里放油炒香姜片八角

步骤 3

肉馅倒进去小火慢慢炒，按自己口味放糖、盐、香醋调味。醋要少放一点，不会酸。

步骤 4

炒到肉粒干爽表面金黄，汁水变透明（全是油）时候就可以了

步骤 5

稍微炒咸一点冷藏可保存一个月。应用很多。

步骤 6

可以炒酸豆角拌米饭

步骤 7

炒芹菜拌面

步骤 8

煮牛肉面加一勺做浇头提味。

万能肉臊子的小贴士

下篇单独将用肉臊子做酸辣粉

菜谱创建时间：2020-02-08 15:49:36