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辣子鸡的做法
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辣子鸡

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作者: 香锅里辣
香锅里辣

辣子鸡的用料

辣子鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡腿剁小块,用盐,料酒,味精,鸡精,水淀粉淹制10分钟入味

步骤 2

洋葱,青辣椒,切粗粒;姜切片

步骤 3

锅置火口,中火,5成热,姜片入锅内炒出香后将淹制好的鸡腿划熟;搭起

步骤 4

锅内留油适量,5成热,将辅料一起下锅,翻炒;

步骤 5

吃味:盐,糖少许,料酒,味精,鸡精

步骤 6

将划好的鸡腿肉入锅,翻炒。

步骤 7

出锅,装盘,成菜

辣子鸡的小贴士

与川菜辣子鸡味道不同,咸鲜微辣,回味略甜。

菜谱创建时间:2012-05-13 17:16:27
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