我喜欢用零添加的酱油
鸡蛋3到4个
瘦肉切粒,然后炒到焦黄
鸡蛋打散
米粉折断用温水冲,浸泡微软即可捞起来备用
番茄切粒,不能太小会烂掉
鸡蛋,瘦肉,番茄炒熟加入盐调料
配料炒好加入米粉,然后一手拿筷子一手拿勺子不断翻炒,使米粉松软跟配料完全混一起,然后加入酱油,花生油,喜欢辣的可以加点辣椒更香,最后散上葱花,再次翻炒就可以出品啦!开吃吧!
翻炒的时候记得火不要太大不然容易焦