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咖喱虾的做法
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咖喱虾

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作者: MS--F
MS--F

咖喱虾的用料

咖喱虾的做法步骤

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步骤 1

先处理下,把虾枪虾须剪掉,开背取出肠泥,洗净。

步骤 2

油热后,下姜末蒜末爆香,接着下虾翻炒几下,等虾变色就挖一勺黄咖喱酱炒匀,然后倒几勺椰浆,白糖和水,翻炒均匀后焖煮。

步骤 3

等酱汁收的差不多后就可以出锅。

咖喱虾的小贴士

开背一个是为了取肠泥,一个是为了酱料入味;白糖可以多放点,很重要,可以丰富味道;椰浆是必不可少的,很香很清新;咖喱酱一般都比较咸,没有把握可以先少放点。

菜谱创建时间:2012-05-13 16:48:05
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