紫薯（南瓜）汤圆

作者： 茉莉_冰蓝

肺炎肆虐的日子，做个好公民，不出门不凑热闹，自己在家做汤圆。（全部包完后汤圆皮有剩余，可以适量增加黑芝麻馅的量）

用料

• 糯米粉 200克（各100克加入南瓜泥和紫薯粉）
• 熟南瓜泥 100-110克左右
• 紫薯粉 5克
• 水（加入紫薯糯米粉中） 90-95克左右
• 白糖（芝麻馅） 50克（喜甜的可以多加10-20克）
• 糖桂花（芝麻馅） 2勺
• 黑芝麻粉（芝麻馅） 100克
• 猪油（芝麻馅） 40克
• 芝麻油（芝麻馅） 20克左右

紫薯（南瓜）汤圆的做法步骤

步骤 1

将黑芝麻粉材料混合均匀，分成小团后放入冰箱冷冻至硬，方便包。

步骤 2

将紫薯粉与糯米粉混合均匀。

步骤 3

加入清水揉成团。

步骤 4

取适量糯米团包入馅料（大小灵活掌握）

步骤 5

完成。

步骤 6

用清水煮熟即可享用啦^_^

紫薯（南瓜）汤圆的小贴士

揉好的面团注意保湿防止干燥。（南瓜糯米的没有拍照，将糯米粉与南瓜泥直接混合揉成团即可）

菜谱创建时间：2020-02-08 10:14:07