肠粉

作者： 筱筱

说不出的味道，就是好吃😊

用料

• 粘米粉 100克
• 水 250克
• 鸡蛋 若干个
• 酱油 2勺
• 辣椒酱 适量

肠粉的做法步骤

步骤 1

将上述的100g粘米粉加入250g清水搅拌均匀备用。取一平底的盘子刷油，舀入一勺面糊，摇匀，倒入一颗鸡蛋（我这里用的盘子比较小，所以没有用整颗鸡蛋）

步骤 2

也可以加入自己喜欢吃的蔬菜沫或者肉末在里面。

步骤 3

家里没有肉沫，所以就放了一点青菜，加了点芝麻，一起摇匀，然后就可以上锅蒸1-2分钟，记得锅里的水一定是大火烧开的

步骤 4

这个是蒸好的样子，没有放菜

步骤 5

用刮片刀顺着边缘刮出来就可以啦！

步骤 6

我这个因为不是很大，所以没有切就装盘了。如果你做的太大可以切开再入盘。最后只需要放一点酱油就可以吃了（个人觉得除了酱油不用放其他料，喜欢辣的放一点这种辣椒酱，超级好吃）

肠粉的小贴士

蒸肠粉的时候锅内的水一定要烧开的哈，不用关火。上锅后一定要盖锅盖蒸😀祝你们一次成功

菜谱创建时间：2020-02-07 22:24:05