金银馒头—省油大法

作者： 红青椒

每次去海底捞的必点～ 你好，金银馒头来一份，只要金馒头！

用料

• 小馒头 超市买的
• 油 盖住锅底半厘米
• 炼乳，沙拉酱 都好吃

金银馒头—省油大法的做法步骤

步骤 1

1.给大家看看我用的油量。大概就是盖住锅底半厘米不到的样子。 2.热油，冷冻的小馒头（在超市直接买的奶香馒头）不用解冻，直接放到油里煎炸。 3.用中火表面会有外脆里软的效果。

步骤 2

一面煎好了，就挨个翻面，每一面都要煎到。翻面的时候火可以随时调小一些，防止煎过头。

步骤 3

翻面用铲子+筷子，会很方便

步骤 4

每一面煎金黄就ok了

步骤 5

蘸多多的炼乳，沙拉酱。超级好吃！

金银馒头—省油大法的小贴士

总结: 1.少用油还能达到饭店油炸口感的关键: 不粘锅+勤翻面 2.如果只做少量，用雪平锅，小奶锅这种小口径的锅更好。没有的话，就把大锅里倒点油倾斜到一边，局部煎炸就好了。

菜谱创建时间：2020-02-07 20:05:27