美善品—鸡腿面包

作者： 如果的小厨房

还记得小时候小卖部的油炸鸡腿面包嘛，八零后满满的回忆呀～～～

用料

• 鸡蛋 1个
• 冰牛奶 150克
• 高筋面粉 300克
• 糖 50克
• 酵母 1茶匙
• 奶粉 15克
• 盐 1/2茶匙
• 黄油 30克
• 火腿肠 7根

美善品—鸡腿面包的做法步骤

步骤 1

加入除黄油、火腿肠外的所有材料，揉面模式4分钟。

步骤 2

加入软化黄油，揉面模式4分钟。

步骤 3

面团放密封盒，不超过28度发酵至2-3倍大，手指在面团中间戳洞不回缩即可。

步骤 4

面团平均分成7份，揉圆盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 5

面团擀平排气，裹上揉成一端粗一端细的长条，裹在穿有火腿肠的筷子上，顶端捏笼收口。

步骤 6

若想吃其他馅儿的，可在面团排气后包入芋泥，豆沙，肉松等均可。揉成长条裹在筷子上。

步骤 7

不超过38度的湿润环境下，发酵至1.5-2倍。

步骤 8

油温175度左右，下锅炸4-6分钟。厨房用纸吸油。

步骤 9

拍照开动哇！

菜谱创建时间：2020-02-07 19:48:19