腐竹烧肉

作者： Candy爱美食爱旅行

腐竹从小我就很爱吃，妈妈做的味道最好。现在小朋友也和我一样爱吃腐竹，那就快手做起来吧！

用料

• 腐竹 100克
• 五花肉 50克
• 香菇 5朵
• 柿子椒 几片

腐竹烧肉的做法步骤

步骤 1

腐竹和香菇提前泡发。五花肉切片后加入白胡椒和料酒抓匀腌制一小会儿。

步骤 2

锅烧热放油，放入葱姜蒜末，炒出香味。

步骤 3

加入五花肉翻炒，加入生抽，蚝油。继续翻炒。

步骤 4

加入香菇和红椒丁，加入糖和盐。继续翻炒约1-2分钟。

步骤 5

加入腐竹，和其他食材一起翻炒1-2分钟后，加入少半碗水，加入一点点老抽上色调味，再加入几粒八角。改成中火炖5分钟。

步骤 6

收汁，最后加入一点点葱花，装盘上桌。最适合配香喷喷的米饭🍚哦！

腐竹烧肉的小贴士

今天偷懒用了胡萝卜🥕，口感和颜色都不如用柿子椒。另外，五花肉也可以先热锅不放油炸出油脂盛出，再起锅炒葱姜蒜，然后再加入。大家可以多尝试。

菜谱创建时间：2020-02-07 19:10:43