奶油芝士/奶酪司康/卡通饼干

作者： 捌月的狮子座

芳年易逝， 不负韶华，不负卿！ 好好吃饭，很有必要！ღ💌ღ

用料

• 奶油芝士/奶酪 150克
• 低筋面粉 240克
• 黄油 70-80克
• 绵白糖 60克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 70克（视情况添加）
• 蛋黄液 适量（一个蛋黄差不多了）

奶油芝士/奶酪司康/卡通饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，蛋黄液最后准备的，不然干掉了🤣

步骤 2

低粉➕糖➕泡打粉，三样混合后过筛至少三遍❗备用

步骤 3

奶油芝士电动打蛋器打至顺滑状态

步骤 4

筛好的粉倒入奶油芝士里面，用手搓，如图颗粒状态

步骤 5

加入室温软化的黄油小块（切成小块的）

步骤 6

搅拌均匀，倒入适量牛奶🥛，无干粉且能捏成团，如图所示！（此处加入牛奶时，务必少量多次，一边倒一边捏，看面团状态❗）

步骤 7

面团按压成1.5-2cm左右的大饼状，然后用饼干模具按压成你要的样子，放入铺上油纸的烤盘

步骤 8

刷上蛋液

步骤 9

上下火🔥180°，预热5分钟左右，中间层烤18分钟左右（每个烤箱脾气不一样，视个人情况调整一下）

奶油芝士/奶酪司康/卡通饼干的小贴士

注意事项❗ 按压成大饼的时候，可以考虑垫上吸油纸，这样用模具造型的时候不容易粘连哈🧐 此方子的小饼干不是很甜的那种，如果喜欢味道甜一些的可以适当增加，不过少糖更健康哟💕

菜谱创建时间：2020-02-07 18:43:22