糖醋排骨

作者： 九万鹿鹿

用料

• 猪小排（肋排） 900克
• 小葱 1根
• 姜 5片
• 冷水 适量
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 米醋 30克
• 香醋 15克
• 冰糖 20克
• 水 500毫升

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放入锅中，放入冷水，水面出现浮沫之后把排骨取出，洗净放入锅中

步骤 2

锅用中高火烧热，放入适量的油，下去沥干水分的排骨，将排骨铺平，煎排骨煎到两面表面金黄，免去炸的工续。放入葱和姜，翻炒。

步骤 3

放入其他的材料，大火烧开，小火炖40分钟，再加一点米醋，半小勺盐，把姜片和葱夹出来，继续收汁，放入芝麻做点缀。汤汁收好后稍微煮一会就可以

菜谱创建时间：2020-02-07 18:32:13