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翅虾干锅的做法
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翅虾干锅

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作者: 香锅里辣
香锅里辣

翅虾干锅的用料

翅虾干锅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅中加入盐,料酒,葱姜淹制入味

步骤 2

虾去头,虾线,加入盐,料酒,葱姜淹入味

步骤 3

锅置火口,放宽油,5成热,先将淹好的鸡翅下锅内炸至鸡翅呈金黄色后捞出。再将虾炸成红色。捞出。

步骤 4

锅内留油适量,3成热,下豆瓣酱,豆豉,花椒,葱姜,煨炒出色出香,油鲜红,烹入料酒,鲜汤少许。

步骤 5

吃味:盐,糖,胡椒粉,味精,鸡精

步骤 6

将鸡翅,虾一同下锅推匀,下洋葱块,青椒片至成熟,起锅,装盘,成菜。

翅虾干锅的小贴士

取甜味稍重,糖添加量比较大。

菜谱创建时间:2012-05-13 14:12:42
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