成都花椒鸡块

作者： weiweizhw

特点是麻辣鲜香，热菜冷吃味道更好，耐储存

用料

• 料酒2 勺
• 盐50 克
• 干辣椒10加花椒20 个
• 去头去脚的三黄鸡一只
• 冰糖20 克

成都花椒鸡块的做法步骤

步骤 1

垛小块，用料酒腌制两个小时，加入葱姜入味

步骤 2

下油锅炸之后加水，加入冰糖煮开，另起锅油多些炸辣椒和花椒后合在一起

步骤 3

最后调味，加盐，加白糖，加生抽，鸡精粉出锅

成都花椒鸡块的小贴士

鸡炸制两边最好，水分干后，再用热水冲洗表面油质，菜出来好看好吃

菜谱创建时间：2020-02-07 15:38:43