糯米粉蒸排骨

作者： 肥肥鱼

糯米粉蒸排骨~加上辣椒后，糯米的粘中和了排骨的腻，香菇的气味完全进入菜里，散开。在嘴里嘟囔成美好的咀嚼。拍照时妈妈在旁边打光，母子俩拍完就很开心的大快朵颐了~

用料

• 糯米
• 排骨
• 香菇
• 姜片
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 糖
• 鸡精

糯米粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米隔夜提前浸泡

步骤 2

排骨洗净切成小块，加入姜片、老抽、生抽、料酒、盐、糖腌制1小时。蘑菇切小丁，和腌好的排骨糯米搅拌均匀

步骤 3

上蒸笼蒸1小时，即可上桌

糯米粉蒸排骨的小贴士

药理： 糯米： 温补强壮食品，健脾养胃，止虚汗， 对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 排骨： 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 蒸菜的优点： 营养保存完好，香气不流失。口感视觉俱佳

菜谱创建时间：2012-05-13 13:10:41