可爱的蔓越莓麻薯包，它又叫恐龙蛋

作者： 依然七月

麻薯包又叫恐龙蛋，外表像月球表面一样凸凹不平，里面软糯香甜，包裹着蔓越莓的酸酸甜甜。它够萌够可爱，看麻薯包在烤箱里膨胀起来，我欣喜若狂。

用料

• 木薯粉 125克
• 牛奶 140克
• 高筋粉 25克
• 食用油 35克
• 蔓越莓干 20克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个

可爱的蔓越莓麻薯包，它又叫恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蔓越莓用剪刀剪碎备用

步骤 3

鸡蛋打散备用

步骤 4

小锅中加入白糖和牛奶

步骤 5

加入食用油和盐

步骤 6

一边搅拌一边小火加热，加热到微微沸腾，冒泡泡

步骤 7

筛入高筋面粉，迅速搅拌起来

步骤 8

手上戴个手套，直接用手拌，注意面糊温度别烫着

步骤 9

等面糊凉一些，分2-3次加入鸡蛋液，每一次都用刮刀搅拌均匀。

步骤 10

这时需要耐心，鸡蛋和面糊没那么好融合。用刮刀切、拌、压、碾，拌匀为止。

步骤 11

倒入蔓越莓碎继续拌匀，这一步就轻松多了；

步骤 12

拌好的面糊用刮刀铲起，装进裱花袋中，裱花袋收口扎紧；

步骤 13

在不沾烤盘上挤面糊，这些可以挤12个；

步骤 14

烤箱提前预热200度，我用的是海氏i7烤箱，控温很准；

步骤 15

看见麻薯包在烤箱里慢慢长大，好可爱。

步骤 16

放入烤箱中层，先用200度烤15分钟，再调低至180度烤15分钟；

步骤 17

刚烤出来的恐龙蛋特别好吃，深夜厨房出品也忍不住吃了两个，又拉先生下水让他也吃一个。麻薯包刚出炉最香，放凉了会略硬，用微波炉叮十几秒，又变软糯好吃啦。

可爱的蔓越莓麻薯包，它又叫恐龙蛋的小贴士

会做饭不是什么值得炫耀的事儿，但在这非常时期有厨艺傍身特别踏实幸福。当生活回归本质，无非是一日三餐，家庭和睦。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

菜谱创建时间：2020-02-07 13:23:34