土鸡和姜片剁成小块加入砂锅及没过它的水,开大火煮开,捞去浮沫,大火煮5分钟改小火炖一个半小时,放入蘑菇再炖10分钟,撒入盐和枸杞即可。
鸡越土越野越好吃,不要去除鸡皮鸡油,那样会影响汤的美味,可以熟了之后不吃鸡皮鸡油。 一顿吃不完还可以下入嫩白菜炖熟一起吃一顿。还可以浇在面条上当码,鸡汤面~