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汤渣变身之风味牛肉的做法
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汤渣变身之风味牛肉

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
这是煲花生牛腱汤买的特好的牛腱,煲过汤好用这牛肉做了这个菜,真的特别好! 忍不住小喝了两杯,呵呵,跟做的酱牛肉差不多味呢,因为加了花椒和孜然,味道特别香,超适合下酒的,好赞哦! 看来以后会多买牛腱煲汤的,有汤有菜,很是完美啊!

用料

汤渣变身之风味牛肉的做法步骤

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步骤 1

煲过汤的熟牛腱取出风干三小时以上

步骤 2

剁好蒜蓉,切好葱花和香菜

步骤 3

牛肉切成适量大小的片

步骤 4

热油锅,下蒜蓉和花椒炒香

步骤 5

加入牛肉翻炒

步骤 6

加入芝麻,盐,生抽,葱花,香菜和孜然粉

步骤 7

最后炒匀即可上碟食用

汤渣变身之风味牛肉的小贴士

花椒注意别炸过头以免变苦。

菜谱创建时间:2012-05-13 12:57:02
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