番茄锅底麻辣烫(家庭版两人份)

作者： 会修船的世界魔术师

在上海杨国福里吃到了一次新品番茄口味的麻辣烫，一直念念不忘，可惜好多地方没有新口味，只能自己尝试做了一下，味道一样！

用料

• 海底捞番茄火锅底料 1袋
• 纯牛奶 250ml
• 各种丸子 根据自己喜好
• 肥牛卷 适量
• 土豆片 适量
• 各种青菜 适量
• 各种豆制品 适量
• 芝麻酱 3勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 水 1000ml
• 葱姜蒜 适量

番茄锅底麻辣烫(家庭版两人份)的做法步骤

步骤 1

各种喜欢的丸子下锅焯水5分钟(丸子不好熟，提前煮一下)，肥牛卷下锅焯水3分钟备用(去血沫)，其他菜品清洗干净，切好备用。

步骤 2

锅中烧少许油，放入葱姜蒜片炒出香味，倒入1000ml水(约3碗)，然后加入海底捞番茄锅底，倒入一袋牛奶，搅拌均匀，中火煮沸，边煮边不断搅拌。

步骤 3

煮沸后的汤汁中小火加热，放入土豆片和丸子(先放不好熟的)，煮5分钟后，继续加入豆皮，豆芽，西蓝花，肥牛，方便面等(中等好熟的菜)煮3分钟，最后加入豆泡，和其他比较容易熟的青菜煮1-2分钟，差不多就可以出锅了。(喜欢吃软一点朋友可以食材再多煮一会)

步骤 4

煮食材的同时，可以调制芝麻酱，取一个小碗，放3勺芝麻酱，半碗水，一勺耗油，适量食盐(咸淡根据自己口味)，充分搅拌均匀。(我的芝麻酱本身里边是没有盐的，如果买的是那种调制后的芝麻酱可能就不需要放盐了)

步骤 5

番茄麻辣烫出锅，出锅后根据自己的口味加入调制的芝麻酱，有条件的朋友可以加点花生碎，葱花，蒜蓉，醋，糖等麻辣烫必备伴侣😁

步骤 6

真的很好吃，适合我这种不太能吃辣的人，和杨国福里新出的番茄口味差不多！

番茄锅底麻辣烫(家庭版两人份)的小贴士

汤可以喝的麻辣烫！！！

菜谱创建时间：2020-02-06 22:17:34