制作锦粉蛋

作者： Long_Q

这是我小学时候吃的，那时候吃了感觉真的很好吃，现在吃起来味道也很好

用料

• 番薯淀粉 一大碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 水 适量

制作锦粉蛋的做法步骤

步骤 1

番薯淀粉里面加适量的水，可以先少加一定慢慢搅和，让里面的颗粒融化，不要太稀也不要太稠（这里很重要）

步骤 2

加入蛋液和适量的盐 继续搅和

步骤 3

热平底锅 倒入少量的油 周围转一下 勺子舀面糊到锅里 不用太多

步骤 4

颜色一变就可以翻面 翻面的时候把锅拿出来点

步骤 5

最后就是做成这样，最后最好分好放，不热会黏在一起 等冷了再切

制作锦粉蛋的小贴士

调面糊的时候不能太稠也不能太稀 最好是用平底锅 鸭蛋只用放一个，鸡蛋较小所以放两个

菜谱创建时间：2020-02-06 21:49:11