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肉片番茄的做法
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肉片番茄

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。 尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。 经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。 番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

用料

肉片番茄的做法步骤

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步骤 1

番茄洗净切成适量大小的块

步骤 2

热油锅,下肉片翻炒片刻

步骤 3

然后倒入番茄一起稍炒匀

步骤 4

加入少量的水,然后盖盖子稍焖一会,然后加入盐和糖调好味

步骤 5

准备鸡蛋一个打散,加入油盐葱花等

步骤 6

待肉片和番茄全熟时,淋入备好的鸡蛋液,小火煮至其凝固即可

肉片番茄的小贴士

煮番茄盐要少放,放得越多番茄会越酸!

菜谱创建时间:2012-05-13 12:50:05
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