煮面条:面条用水煮开后,过凉水,滤水后放在碗里待用。
调酱汁:用小碗放入1勺生抽,1小勺老抽,半勺白糖,搅拌均匀备用。
炸葱油:锅内倒油,油热加入葱段和蒜末,微焦之后倒入事先调好的酱汁。小火炸葱油1分钟左右即可。
拌面:将炸好的葱油浇在煮过的面条上,搅拌好即可。最后可以点缀芝麻。